梅シロップ ― 2012年06月08日 12:27
去年から始めた夏を乗り切るためのイベント★
梅シロップ作り。
去年は青梅・砂糖を１キロずつで作ったら、なかなか砂糖が溶けなくて手間だったので、今年は青梅１キロに対して、お砂糖８００グラムにしてみました。
お砂糖はパルシステムで購入している「花見糖」です。
精製をおさえているので少し黒っぽくてコクがあります。とってもおいしいです (*^_^*)
梅シロップ作り。
去年は青梅・砂糖を１キロずつで作ったら、なかなか砂糖が溶けなくて手間だったので、今年は青梅１キロに対して、お砂糖８００グラムにしてみました。
お砂糖はパルシステムで購入している「花見糖」です。
精製をおさえているので少し黒っぽくてコクがあります。とってもおいしいです (*^_^*)
青梅を洗ってへたを取り、一度凍らせたものをお砂糖と一緒に保存瓶へ。
さらさらのお砂糖がだんだん溶けて、琥珀色の液体になったら完成！
シロップが完成したら梅を取り出して、梅ジャムにします。
去年の話です。
梅シロップを作ってみたら、パパが毎日瓶を観察している（笑）
砂糖をなじませるため、一日一回瓶を揺すればいいのに、休日は気づけば揺すっている始末・・・
いざ出来上がったら、ほとんとパパが飲んでしまい、
私は２杯くらい飲んだかなって程度でした。
夏バテ対策で作ったはずが、梅雨明けを待たずに飲みきってしまいました。
さらさらのお砂糖がだんだん溶けて、琥珀色の液体になったら完成！
シロップが完成したら梅を取り出して、梅ジャムにします。
去年の話です。
梅シロップを作ってみたら、パパが毎日瓶を観察している（笑）
砂糖をなじませるため、一日一回瓶を揺すればいいのに、休日は気づけば揺すっている始末・・・
いざ出来上がったら、ほとんとパパが飲んでしまい、
私は２杯くらい飲んだかなって程度でした。
夏バテ対策で作ったはずが、梅雨明けを待たずに飲みきってしまいました。
子供たちにも好評で、こりゃいいぞって手ごたえを感じました。
・・・というわけで、今年はもう１キロ作るつもりです。
来週また作りまーす。うひひ♪
・・・というわけで、今年はもう１キロ作るつもりです。
来週また作りまーす。うひひ♪
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